November 6th, 2017

Курица в фольге

Курица 1,4кг, куриный жир 50г, 2 ст. ложки тертого корня петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 2 ч. ложки лимонного или яблочного сока, черный перец, соль.

Тушку курицы натереть снаружи и внутри солью и перцем, сбрызнуть кислым соком.
В брюшную полость положить куриный жир, смешанный с рублеными или тертыми кореньями и луком.
Положить тушку в фольгу, герметично запечатать, положить на противень, запекать в духовом шкафу, при температуре 200°С, 60 минут.

Приятного аппетита.