November 13th, 2017

Треска, тушенная в вине с яблоками

Трека 500г, 2 яблока, 150г белого вина, 2 ст.ложки сливочного масла, 2 ст.ложки сметаны черный молотый перец, соль.

Рыбу вымыть, очистить и нарезать порционными кусками, посолить, поперчить.
У яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Сотейник смазать сливочным маслом, положить нарезанные яблоки, сверху куски рыбы, залить вином, тушить 20-30 минут.
В полученный при тушении соус добавить сметану, кусочек сливочного масла, поперчить, посолить.
При подаче на стол рыбу полить полученным
соусом.
Приятного аппетита.