aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Закуска из баклажан

Баклажаны 500г, пряная зелень, чеснок 8-10 зубчиков, грецкие орехи 100г, сок 1 лимона, соль, перец, фритюр.

Баклажаны разрезать вдоль на полосы толщиной в 1 см.
Поджарить во фритюре до золотистого цвета.
Дать стечь маслу.
Пряную зелень мелко порезать, добавить толченные грецкие орехи, растертый чеснок, соль, черный перец, сок лимона, все хорошо перемешать.
Можно добавить и майонез и взбить.
Соусом смазать пластинки поджаренных баклажан, свернуть в трубочку. Уложить на тарелку, украсить оставшимся соусом.
Дать постоять в прохладном месте 30-40 минут.

Приятного аппетита.
Tags: Кулинария., баклажаны., запеканка.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments