aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Мясо тушенное с баклажанами

1 кг телятины, 100г растительного масла, 1 стакан мелко нарезанного лука, 1 стакан томатного соуса, 2 ч. ложки муки, 3-4 зубчик чеснока, 1 стакан воды, 2 баклажана, соль, перец, пряная зелень .

Мясо порезать кусочками, обвалять в муке, обжарить в масле со всех сторон до золотистого цвета.
Мясо вынуть.
В том же масле пассировать лук, чеснок, влить томатный соус, воду, положить пряности, посолить.
Добавить мясо и тушить 1-1,5 часа помешивая.
Нарезать кубиками баклажаны, посолить, дать постоять, слить сок.
Баклажаны добавить к мясу, тушить до готовности.
Подать на большом подогретом блюде, посыпав пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: Кулинария., баклажаны., мясо
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments