aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Острая закуска из баклажан.

2 баклажана, 4 помидора, 2 луковицы, 1 острый перец, 3 зубчика чеснока, соль.

Баклажаны почистить, нарезать поперек. Залить на полчаса холодной соленой водой, чтобы ушла горечь. Обжарить баклажаны на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
В другой сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить в него натертые помидоры и потушить немного. В конце нарезать острый перец и добавить соль по вкусу.
В самом конце прибавить несколько долек растертого чеснока.

Выложить баклажаны на плоское блюдо и полить острым с соусом.
Подавать в охлажденном виде с пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: Кулинария., баклажаны., овощи., овощные блюда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments