aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Печень фаршированная

Печень говяжья 1кг,, лук репчатый 200г, морковь 150г, печень 100г, масло сливочное 60г, каша гречневая вязкая 250г, яйцо 3 шт., соль, черный перец, растительное масло.

Кусок печени обрезать прямоугольником, разрезать конвертом, вдоль по всей длине.
Сварить гречневую кашу.
Лук порезать, морковь крупно натереть.
Печень припустить, измельчить.
Кашу, лук, морковь, печень, смешать, добавить яйцо, сливочное масло, посолить, поперчить, перемешать.
Конверт из печени наполнить фаршем, обжарить на растительном масле.
Остудить, подать как закуску, посыпав пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: Кулинария., печень
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments