aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Ассорти из кислой капусты с мясом.

Капуста квашенная 1.5кг, морковь 150-200г, лук репчатый 3шт.,грибы сухие 5-6шт.,яблоки 3-4шт.,перец черный, тмин 1ч.л.,сельдерей свежий 1 стебель, лавровый лист 5-6шт.,соль.

Мясо говяжие 250г,свинина 400г,курица 200г,колбаса 150г.

Кислую капусту, отжать. В жаровне на растительном масле поджарить резанный репчатый лук и шинкованную морковь , добавить капусту, тушить, подливая грибной бульон.

Мясо и колбасу, порезать на мелкие кусочки, обжарить и добавить к капусте. Тушить 1.5-2.0 часа.

Когда капуста станет мягкой, положить,нарезанные яблоки, сельдерей,тмин,перец,лавровый лист, при необходимости посолить, перемешать и тушить еще 5-10 минут.
Переложить в сотейник и поставить в духовку, запекать, пока не подрумянится.
При подаче полить сметаной.

Приятного аппетита.
Tags: Кулинария., говядина, капуста, курица, лук., морковь., мясо, свинина
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments