aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Бараньи отбивные котлеты

Баранья корейка 1кг, молоко 0,5л, растительное масло, мука белая, мука ржаная 100г,лимонный сок 80г, чеснок 5-6 зубчиков.

Баранью корейку нарезать кусками по реберной косточке, хорошо отбить, залить молоком, выдержать на холоде 30-40минут.
Слить молоко, обсушить котлеты, панировать белой мукой, обжарить их в сильно нагретом растительном масле.
Обжаренный котлеты вынуть.
В том же масле припустить ржаную муку, чеснок, добавить лимонный сок, 100-150г горячей воды.
Соус посолить, поперчить, положить в него обжаренные отбивные, потушить 5-10 минут.
Подать на подогревом блюдо с вареными овощами и пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: Баранина.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments