aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Зразы из кальмаров

300 г кальмаров, 150 г рис, 100г лук репчатый, морковь 100г, сливочное масло 50г, панировочные сухари, 2 яйца, соль, перец, 100 г растительного масла, пряная зелень.

Мясо кальмара опустить в кипяток варить 2-3 минуты, остудить, измельчить в фарш.
Рис сварить, промыть, дать воде стечь.
Яйца сварить, остудить, измельчить.
Лук мелко порезать, морковь натереть, пассировать в сливочном масле.
Смешать фарш кальмара, лук, морковь и яйца, посолить, поперчить.
Из полученной массы сформировать круглые зразы диаметром 5-6см, толщиной 1-1,5см, хорошо панировать, обжарить на раскаленной сковородке в растительном масле.
Подать со сметаной и пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: рыба
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments