aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Летняя острая закуска

Баклажаны молодые 2-3шт, морковь 3-4шт.,перец сладкий 1-2шт., чеснок 6-8 зубчиков, лук репчатый 2-3шт., кориандр молотый, перец черный молотый, перец красный острый, уксус 5%, растительное масло, соль.

Баклажаны нарезать тоненькими полосками, положить в подсоленную воду.
Морковь натереть на корейской терке, перец нарезать вдоль, на узкие тонкие полоски. Лук нарезать тонкими полукольцами.
В сковородку налить масло, припустить перец, сложить в керамическую чашку.
Припускаем морковь и лук кладем в чашку.
Отжимаем баклажаны припускаем в масле и тоже в чашку.
Давим чеснок в чашку, добавляем молотый кориандр, черный и красный острый перец, солим, вливаем уксус, перемешиваем. Даем постоять.

Приятного аппетита.
Tags: Салаты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments