aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусо. Летний салат из баклажанов и перца

2 баклажана, 2 сладких болгарских перца, 5-6 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, 1 пучок зеленого лука, пряная зелень, черный молотый перец, соль.

Баклажаны и перец очистить от плодоножки, перец — от семян, запечь в духовке.
Очистить от кожицы и мелко нарезать.
Зеленый лук, пряную зелень, чеснок мелко порубить.
Смешать овощи и зелень, посолить, поперчить.
Сок лимона и растительное масло, взбить, залить овощи и перемешать.
Дать постоять в 1-2 часа в прохладном месте.
Сверху украсить порубленной зеленью укропа.

Приятного аппетита.
Tags: овощные блюда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments