aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Утка в маринаде.

Утка 1 шт.(2-3кг), 200г черники , 100г сухого белого вина, 50г воды, черный перец, 2 луковицы, 2 бутончика гвоздики, сок 1 лимона , молотая корица, пряная зелень.

Приготовить маринад из черники, сухого вина, сока лимона, корицы, гвоздики, черного перца, добавив нарезанный лук.
Разрезать утку на крупные куски, положить в маринад, поставить на 3-4 часа в холод.
Мясо откинуть на дуршлаг, посолить. Испечь на решетке. Можно на противне.
Маринад процедить, добавить воды, уварить на сильном огне до густоты соуса.
Соус подать вместе с уткой.
На гарнир подать печенный картофель, помидоры, пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: утка.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments