aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Куриные котлеты

Курица 1,5кг, лук 300г, 150г черствого ржаного хлеба, 150г молока, 60г сливочного масла, 1 сырое яйцо, соль, черный перец, 80-100г белых сухарей.

У курицы отделить мясо от костей и провернуть его через мясорубку, вместе с луком.
Ржаной хлеб размочить в молоке, пропустить с мясом, через мясорубку.
Добавить размягченное масло, соль, перец, все тщательно перемешать.
Из полученного фарша сделать небольшие котлетки, обмакнуть их во взбитом яйце, обвалять в растертых белых сухарях.
Котлеты обжарить на разогретой сковородке в сливочном масле до образования золотистой корочки, закрыть крышкой и немного подержать на слабом огне.
При подаче котлеты полить топленым маслом, посыпать пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: курица
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments