aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Острый мясной рулет

Голень молодого поросенка 800г, лук репчатый 100г, морковь 100г, корень сельдерея, перец душистый, чеснок 1 головка, черный перец, соль, лавровый лист.

Голень хорошо помыть, почистить, варить в соленой воде, с морковью, луковицей, корнем сельдерея, душистым перцем, лавровым листом 2,5-3,5 часа.
Когда мясо разварится, остудить и осторожно удалить кость.
Готовое мясо развернуть в пласт, посыпать перцем и мелко нарезанным чесноком, свернуть рулетом.
Завернуть рулет в целлофан и положить под пресс на 2-3 часа.
Подавать с соусом-хреном.

Приятного аппетита.
Tags: фото
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments