aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Закуска из печени

Говяжья печень 400г, 7 яиц, лук репка 150г, майонез.

Печенку очистить от пленки, сварить в смеси молока и воды 1:1 (10–15 минут).
Яйца сварить вкрутую.
Лук порезать, залить 3% уксусом, дать постоять 1,5-2 часа.
Варенную печень порезать соломкой.
У яйца отделить белок от желтка, мелко порезать.
Лук вынуть из уксуса, подсушить.
Печень, белок, лук, поперчить, посолить, заправить майонезом, перемешать, посыпать желтком.
Подать с горячими тостами, посыпав пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: печень
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments